Rootburger & Toblerone
12h30 · Repas
Burgers & frites - de racines
17h-18h30 · Rencontre
Intervention à partir de la « ligne de Toblerones » système de fortification suisse construit durant la seconde guerre mondiale au pied du Jura, dans le Canton de Vaud.
Deux invitations dans une même journée, pour envisager les notions de racine et de frontière, à partir de l’alimentation. Manger ensemble, comme une possible action micro-politique.
Jonas van Holanda (Fortaleza, Brésil) est artiste et alchimiste de légumes. Valentina D’Avenia (Lugano, Suisse) est chercheuse. Ensemble, ils questionnent le savoir scientifique et les traditions, grâce à l'usage de technologies non-contemporaines.